2011年6月21日 ，化工学院生物系举办了以“调味品酿造”为主题的专业讲座，这也是企业专家进校园系列讲座之一。本次讲座邀请酿造专家、青岛灯塔酿造有限公司总工程师孙国民高工作为主讲，为大家介绍了酱油的生产过程。

孙总工毕业于青岛海洋大学，曾作为访问学者在日本研修调味品酿造技术，既有扎实的理论基础，又有丰富的实践经验。他讲解细致入微，按照原料处理—制曲—发酵—提取有效成分的生产工序，生动地为大家呈现了酱油的酿造工艺。同学们学习热情高涨，除认真记录相关知识外，还提出了许多有价值的问题。本次讲座互动效果良好，讲座现场气氛十分热烈。

化工学院生物系企业界专家进校园系列讲座活动邀请在生产第一线的企业界专家为主讲，从实践的角度为大家讲授理论知识，不仅提高了同学的学习兴趣，扩展了知识面，更为大家提供了不可多得的与企业近距离接触的机会，为同学们以后的就业起到了良好的导向作用，获得了同学的一致好评。