5月16日-17日，第一届大食物观•未来食品科技创新国际研讨会在北京召开。化工学院药学研究生崔庆宸和王若阳参加此次学术盛会，崔庆宸同学代表课题组在大会的研究生分会场上发表了题为《一种可逆UGTs&SULTs双靶点温和抑制的蛋白-多酚口服纳米粒》的会议发言，展示了纳米递送在食品学与药学等领域的发展与应用，介绍课题组最新研究成果，为课题组发展和研究生培养打下了坚实基础，也向中外同行展现了我校和我院在食品学与药学方向的最新研究成果，为学校和学院的发展起到了良好的推动作用。

据悉，本届大会由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志、中国肉类食品综合研究中心、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志等7家单位共同主办，北京工商大学食品与健康学院等7家单位共同协办。本届大会共设置相关活动20余场，近270个主题发言或专题报告，吸引了来自食品科技界和产业界的专家学者及企业代表近1000人参会。本届会议采取线上线下结合的方式，共计有近15万人次观看直播。本次大会搭建了良好的交流平台，促进国内食品学与药学的学术交流。